Pfanne & Ofen

Steak-Pfanne

Kaßlersteak und Schweinesteak vom Grill mit Zwiebelchampignons, Kaisergemüse, Stangenspargel und Sauce Hollandaise - überbacken

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

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Kaßlersteak und Schweinesteak vom Grill mit Zwiebelchampignons, Kaisergemüse, Stangenspargel und Sauce Hollandaise - überbacken

13,50 €

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Filet-Pfanne

3 Schmeinemedaillons vom Grill mit Rahmchampignons und Butterkäse - überbacken

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

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3 Schmeinemedaillons vom Grill mit Rahmchampignons und Butterkäse - überbacken

14,10 €

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Filet-Pfanne mit Gemüse

3 Schmeinemedaillons vom Grill mit Rahmchampignons, Kaisergemüse, Stangespargel und Sauce Hollandaise - überbacken

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

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3 Schmeinemedaillons vom Grill mit Rahmchampignons, Kaisergemüse, Stangespargel und Sauce Hollandaise - überbacken

16,40 €

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Ziebigker-Pfanne

hausgemachte Party-Schnitzel, hausgemachte Party-Frikadellen, Hähnchenhaxen mit Rahmchampignons und Kaisergemüse - überbacken

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

Portion-Personenpreis

hausgemachte Party-Schnitzel, hausgemachte Party-Frikadellen, Hähnchenhaxen mit Rahmchampignons und Kaisergemüse - überbacken

8,40 €

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Grillmix-Pfanne

Schweinemedaillon, Kasselersteak, Hacksteak, Hähnchenhaxen mit Grillgemüse und Rahmchampignons - überbacken

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

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Schweinemedaillon, Kasselersteak, Hacksteak, Hähnchenhaxen mit Rahmchampignons und Kaisergemüse - überbacken

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JUMBO Grillmix-Pfanne

Schweinesteak, Kasselersteak, Schweinemedaillon, Hähnchenbrust, Hähnchenhaxen mit Grillgemüse - überbacken - dazu 2 Grillsoßen

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

Portion-Personenpreis

Schweinesteak, Kasselersteak, Schweinemedaillon, Hähnchenbrustfilet, Hähnchenhaxen mit Kaisergemüse und 2 hausgemachten Grillsoßen - überbacken

17,50 €

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gegrilltes Schweinefilet - Italia

ganzes Schweinefilet (gegrillt) mit glasierten Zuccinis, Pistazienkernen und Parmesankäse - angerichtet an Rahmsoße

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

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ganzes Schweinefilet (gegrillt) mit Pistaziensplitter und glasierten Zuccinis - angerichtet an Rahmsoße

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Grill-Pfanne - Akropolis

Pfannengyros, Schnitzel naturell, Schweinefilet, kl. Grillspieß, gegrillte Auberginen und Zuccini, griechische Butterbohnen - überbacken - dazu griechischer Salat und Tzatziki

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

Portion-Personenpreis

Pfannengyros, Schnitzel naturell, Schweinefilet, kl. Grillspieß, gegrillte Auberginen und Zuccini, griechische Butterbohnen - überbacken - dazu griechischer Salat und Tzatziki

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Zwiebel-Fleischpfanne - Akropolis

magere Schweinekeule in Streifen verfeinert mit Lauch, Gemüsezwiebeln und Knoblauch

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

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magere Schweinekeule in Streifen verfeinert mit Lauch, Gemüsezwiebeln und Knoblauch

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Schaschlyk-Pfanne

magere Schweinekeule in Stücke verfeinert mit Bauchspeck, Paprika, Gewürzgurken und Gemüsezwiebeln

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

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magere Schweinekeule in Stücke verfeinert mit Bauchspeck, Paprika, Gewürzgurken und Gemüsezwiebeln

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Grill-Pfanne - Mexico

Schweinerückensteaks angerichtet auf feurigem Ragout aus Tomatenfleischwürfel, Kidneybohnen und Zwiebeln - dazu sahnige Pfefferschoten

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

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Schweinerückensteaks angerichtet auf feurigem Ragout aus Tomatenfleischwürfel, Kidneybohnen und Zwiebeln - dazu sahnige Pfefferschoten

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Partyroller

Schweineroulade gefüllt mit Kochschinken und Mozzarella, Kräuterrahm und Bratensoße - dazu 2 Grünspargelbündchen im Speckmantel

realisierbar ab 5 Personen/Portionen

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Schweineroulade gefüllt mit Kochschinken und Mozzarella, Kräuterrahm und Bratensoße - dazu 2 Grünspargelbündchen im Speckmantel

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Hähnchenbrust - Sweet&Chilli

Hähnchenbrust-Innenfilet vom Grill mit Pfefferschoten, Chilliflocken und Knoblauch-Kräuter-Rahm

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Hähnchenbrust-Innenfilet vom Grill mit Pfefferschoten, Chilliflocken und Knoblauch-Kräuter-Rahm

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Balkan-Pfanne

magere Schweinekeule in Streifen, Mais, Kidney Bohnen, Paprika, Knoblauch verfeinert mit Chilliflocken und saurer Sahne - würzig - scharf

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magere Schweinekeule in Streifen, Mais, Kidney Bohnen, Paprika, Knoblauch verfeinert mit Chilliflocken und saurer Sahne - würzig - scharf

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Peking-Pfanne

Entenfleisch in Streifen, auf mariniertem Wok-Gemüse mit pikanter Soße - dazu Basmati-Reis

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Entenfleisch in Streifen, auf mariniertem Wok-Gemüse mit pikanter Soße - dazu Basmati-Reis

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Krustenbraten

gepökelte Schweineoberschale mit Kruste angerichtet auf Sauerkraut mit Gemüsejulienne

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gepökelte Schweineoberschale mit Kruste angerichtet auf Sauerkraut mit Gemüsejulienne

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Königs-Kräuter-Braten

Schweinerücken im Stück mit deftiger Kräuter-Knoblauch-Senf Note auf Kaisergemüse - dazu Sauce Bearnaise

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Schweinerücken im Stück mit deftiger Kräuter-Knoblauch-Senf Note auf Kaisergemüse - dazu Sauce Bearnaise

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Kasseler im Brot

Kasseler am Stück eingebacken in deftigen Rustikornteig - dazu Aufschnittbrett mit Gemüsegarnitur

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Spanferkel

gebackenes Spanferkel 12-13kg deftig gewürzt mit Salz, Pfefferschrot, Kümmel & Senf - dazu Sauerkraut mit Gemüsejulienne und Bratensoße

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Spanferkel mit Sudkartoffeln

gebackenes Spanferkel 12-13kg deftig gewürzt mit Salz, Pfefferschrot, Kümmel & Senf - dazu im Sud gebackene Kartoffeln, Sauerkraut mit Gemüsejulienne und Bratensoße

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gebackenes Spanferkel 12-13kg deftig gewürzt mit Salz, Pfefferschrot, Kümmel & Senf - dazu im Sud gebackene Kartoffeln, Sauerkraut mit Gemüsejulienne und Bratensoße

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